Visitando uma cervejaria na Suíça: Brauerei Locher

A Suíça é super famosa pelos seus chocolates, queijos e paisagens maravilhosas. Mas o que poucas pessoas sabem é que aqui também o pessoal produz cerveja. E muito boa, diga-se de passagem!

Uma das mais conhecidas (e que sempre indico para as pessoas provarem) é a Appenzeller Bier. Como vocês podem ver, esta cerveja é produzida na região de Appenzell, na cidade de mesmo nome.
A fábrica foi fundada pela família Locher, em 1886 e ainda e produz cervejas artesanais. E os sabores são os mais variados possíveis. Desde o tradicional sabor de trigo até os sabores de castanha (marrons), arroz, gengibre, café com chocolate e, acredite, de cânhamo (uma espécie da maconha – canabis).

Nós visitamos a loja, que fica na própria fábrica. A loja não é grande e parte dela tem uma exposição contando a história da cervejaria e os ingredientes usados na fabricação. Tem também um pequeno auditório onde você pode assistir um vídeo que mostra todo o processo de produção das cervejas. E além das cervejas, eles produzem whisky também. Nesta pequena visita, você tem direito a um áudio guia gratuitamente.

A exposição que conta a história da cervejaria.
Matérias primas e como é o processo de fabricação.
A loja e o pequeno auditório.
Algumas das cervejas e whiskys que eles fabricam.

Degustação:
Eles realizam degustação para grupos de 10 a 50 pessoas (previamente agendado).

Preços da degustação:
– 8,50 francos por pessoa, com direito a degustação de cerveja.
– 12 francos por pessoa, com direito a degustação de cerveja e 1 whisky.
*Para grupos com menos de 25 pessoas, há um custo adicional de 100 francos.

– Visita na loja, na exposição e no pequeno auditório: gratuito


Horários:
– De abril a outubro: aberto diariamente.
Segunda: das 13h às 17h.
De terça a sexta: das 10h às 12h15min e das 13h às 17h.
Sábado e domingo: das 10h às 17h

– De novembro a dezembro, a partir de 2 de fevereiro até final de março:
De terça a sexta: das 10h às 12h15min e das 13h às 17h.
Sábado: das 10h às 16h
Fechado aos domingos e segundas.

*A cervejaria não abre entre os dias 1 de janeiro e 1 de fevereiro.

 Para acessar o site da cervejaria, clique aqui.

Dica:
a cervejaria não possui estacionamento, mas em frente dela, tem um. Ele não é muito grande e dependendo do dia (no verão, principalmente) pode ser bem disputado.
O que muita gente faz é ir de bicicleta até a cervejaria. Para quem tiver bicicleta elétrica, saiba que eles possuem um ponto para recarga de bateria.
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Se você quiser mais  passeios pela Suíça, veja estes posts abaixo:

Aescher-Wildkirchli, um restaurante nos alpes que fica a beira de uma rocha
Um passeio por Engelberg Titlis
Blausee (lago azul)
Fábrica de Biscoitos Kambly
Fábrica de chocolates Läderach
Parque Aquático Aquabasilea
Jungfrauhoch – o topo da Europa fica na Suíça

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