Zug, a capital do cantão das cerejas

Zug fica no centro da Suíça e é a capital do cantão que tem o mesmo nome. Sua história começa no ano de 4000, antes de Cristo. Zug em alemão é trem. Mas acredita-se que o nome da cidade surgiu da palavra Fischzug (pescaria), porque o lago que banha o lugar (Zugersee) era a grande fonte de alimentação para os habitantes da região, quando esta começou a ser povoada.
Em junho de 1352, Zug passou a fazer parte da Confederação Helvética (até então composta por Zürich, Luzern, Uri, Schwyz e Unterwalden).

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O prédio dos correios.
O prédio dos correios.

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Tem um aviário ao lado do lago.
Tem um aviário ao lado do lago.
Prédio do governo cantonal onde é emitido a identidade, vistos e passaportes (de cidadãos suíços) para os residentes do cantão de Zug. Nele também fica a área de comunicação do governo cantonal.
Prédio do governo cantonal onde é emitido a identidade, vistos e passaportes (de cidadãos suíços) para os residentes do cantão de Zug. Nele também fica a área de comunicação do governo cantonal.
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Zugersee
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Minha companheira de passeio.

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A parte antiga da cidade fica à beira do lago. Nela está a prefeitura e a torre do relógio (Zytturm). A torre foi construída em 1557 e em 1574 foi instalado o relógio.

As montanhas que a gente consegue ver do lago de Zug. Pena que o dia estava nublado.
As montanhas que a gente consegue ver do lago de Zug. Pena que o dia estava nublado.

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O prédio branco à direita é a prefeitura. Ela foi construída em estilo gótico, entre 1505-1509.
O prédio branco à direita é a prefeitura. Ela foi construída em estilo gótico, entre 1505-1509.

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Ao fundo a torre do relógio.
Ao fundo a torre do relógio.

 

Achei um amor esta loja.
Achei um amor esta loja.

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Esta parte da história de Zug é muito bonita e coisa e tal, maaaaas o que me levou até lá foi a famosa Kirschtorte (torta de cereja). A região é conhecida por ser produtora de cereja. A fruta, assim como a torta, são patrimônio culinário da Suíça. Ultimamente a plantação de cerejeiras tem diminuído e, por conta disso, foi lançada em 2008 a campanha  1000 cerejeiras para Zug. Os produtores de cereja se uniram através desta campanha,  que tem como objetivo preservar a Kirschtorte como um patrimônio histórico e, através dela, promover a imagem do cantão de Zug.

Foto: zug-tourismus.ch
Placa que você encontra na rodovia, perto de Zug. Foto: zug-tourismus.ch

Bom…voltando à torta de cereja, ela completa 100 anos em 2015.  A receita já sofreu algumas alterações. Ingredientes foram substituídos e houve melhoria na produção. Uma das mudanças foi a adição de licor de cereja. Com o tempo, a proporção de licor aumentou de forma constante. Optou-se adicionar álcool para não colocar aroma (para mim, isso é uma baita desculpa para a galera “beber” sem parecer bebum. Porque a torta tem um gosto beeeeem forte de licor). Entre os famosos que apreciavam e apreciam a torta estão: Charlie Chaplin, a atriz Audrey Hepburn e o Príncipe de Liechtenstein. E para o Vaticano são enviadas tortas regularmente, destinadas ao Papa.

A famosa torta de cereja.
A famosa torta de cereja.

 

Esta torta de cereja foi patenteada em 1943 e pertence à confeitaria Treichler. Nesta confeitaria tem um mini museu que mostra um pouco da história deste famoso doce de Zug.

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Prédio da polícia de Zug.
Prédio da polícia de Zug, na parte antiga da cidade.
Não entendi o motivo do nariz. Se alguém souber, por favor me avise!
Não entendi o motivo do nariz. Se alguém souber, por favor me avise!

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Informações turísticas sobre Zug, clique aqui.
Informações sobre a torta de cereja, clique aqui.
O endereco da confeitaria Treichler, onde eu comi a torta de cereja, é:
Bundesplatz 3, 6304 Zug

– O cantão de Zug também é conhecido por ser o cantão que tem a menor carga tributária do país.

 

 

3 comentários em “Zug, a capital do cantão das cerejas

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